小莉姐

某天孩子放學回家後，跟我說~幼兒園的下午茶【地瓜綠豆湯】好好喝唷！

我便說~那媽咪有空弄給你們吃吧！

不過，這次【地瓜綠豆湯】是由大女兒當主廚，我從旁指導完成的唷！

可說是我家大女兒的處女作品！

孩子也能上手的【地瓜綠豆湯】

材料~(黃肉與紅肉)地瓜、綠豆及二砂糖

做法~

1.將綠豆洗乾淨後，泡水一個小時！

2.將地瓜外皮刷洗乾淨，使用刨刀將地瓜外皮削乾淨，接著切成小塊備用

孩子在使用刀子時，家長最好從˙旁指導，避免危險！~我是讓孩子使用鋸齒刀！

記得將外皮洗乾淨，這樣地瓜才不會黑黑的！將切成小塊的地瓜洗乾淨！

3.將綠豆及地瓜放入鍋中，再注入白開水後，放入電鍋內，按下開關即可！

(外鍋的水，我放了1.5杯)

4.待開關跳起後，讓它悶20分鐘左右，再加入二砂糖調甜度！

電鍋煮一次，綠豆已經有軟爛了，也有綿密感了！

【地瓜綠豆湯】輕輕鬆鬆就完成囉！

雖然簡單製作的甜點，但對孩子來說~第一次自己製作的甜點，她超滿意的！

我反問姐姐~你給自己的這道甜點打幾分？

大女兒說~100分！

由此可見，孩子對於自己製作的甜點，非常滿意！而且吃得津津有味的！

放學回家後或天氣有涼意時，來碗溫溫的【地瓜綠豆湯】，真的很舒服唷！

而這道【綠豆地瓜湯】很適合孩子第一次下廚的好料理，因為孩子會非常有成就感！

備註~

所有動作，大部分都是大女兒完成的，我指出一張嘴，

就連放二砂糖也是女兒自己調甜度、試味道！