小莉姐

炎炎夏日，很多人都會吃不下飯，只想要來杯冰冰涼涼的飲料或甜湯！

自己在家煮一鍋【枸杞紅棗銀耳湯】，肚子餓的時候或孩子放學時，

就可以從冰箱裡拿出來享用，真的是~透沁涼！

讓你透沁涼的【枸杞紅棗銀耳湯】

材料~乾燥白木耳、紅棗、枸杞及冰糖

做法~

1.將乾燥的白木耳泡水，半小時至1小時，使白木耳泡發

2.使用剪刀剪去硬硬的蒂頭

這是已經處理好的白木耳，而且我有把它剪小塊一點

3.(此步驟也可省略)

我個人習慣將紅棗用刀子畫一刀，使紅棗的味道跑出來

枸杞也用清水沖洗一下，放入鍋中！

最後，注入白開水，就可以將食材放入電鍋裡燉煮囉！

外鍋兩杯水，待電鍋開關跳起後，再悶半個小時！

之後放置瓦斯爐開火，放入冰糖調味，攪拌至冰糖融化後熄火！

4.等待【枸杞紅棗銀耳湯】冷卻後，即可享用！

我個人習慣將【枸杞紅棗銀耳湯】放在冰箱，冰得涼涼的再給孩子食用！

一碗冰冰涼涼的【枸杞紅棗銀耳湯】就完成了！做法是不是相當簡單呢？

想吃的時候，就可從冰箱拿出來，舀一碗銀耳湯，既消暑又好吃！

備註~

ps1.因為新鮮白木耳比較不容易買到，所以我是使用乾燥的白木耳，

就算突然想吃銀耳，隨時都可以煮來吃！

【白木耳的功效】

白木耳不僅能通便，還能止瀉，因為白木耳富含植物膠質，

這些膠質對腸胃的不正常蠕動有一定的抑制作用，所以白木耳可謂是我們的腸道衛士。

營養分析

1. 白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2.白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

3.白木耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

4.白木耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5.白木耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。 6. 銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

適宜人群

一般人群均可食用。

1. 尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質虛弱、內火旺盛、虛癆、癌症、肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結患者食用。

2. 外感風寒、出血症、糖尿病患者慎用。

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