小莉姐

在喜宴辦桌時，蠻常見的一道料理！【花好月圓-炸湯圓】

因為【炸湯圓】代表圓圓滿滿的一道菜，有祝福之意！

剛好12/22是冬至，我相信應該很多媽咪一定買了不少紅白小湯圓，

除了煮湯圓甜湯外，肯定還有很多生湯圓吃不完，

那我麼就來做這道簡單好吃的【花好月圓-炸湯圓】~

【花好月圓-炸湯圓】

材料~現成的紅白小湯圓、花生粉、糖粉

做法~

1.先將糖粉及花生粉(1:1)混合均勻備用

2.熱油鍋，一定要油夠熱，否則會黏鍋

此時，可以丟一顆湯圓試看看油溫是否夠熱

將湯圓放入油鍋中炸(使用中小火)，因為開大火炸湯圓，湯圓很快就會焦掉！

炸湯圓時，只要讓湯圓變成金黃色(微微上色)就可以撈起瀝乾(炸的時間大約15秒鐘左右)

火太大，湯圓易焦掉；炸得時間過頭，湯圓會爆掉~此時要注意安全唷！

3.撈起瀝乾油後的炸湯圓，就可以直接倒入花生糖粉中裹粉

讓每一顆炸湯圓都裹上花生糖粉即可

4.就可以將逐顆逐粒的炸湯圓擺盤上桌囉~

【花好月圓-炸湯圓】就完成囉！

你看看~我家寶貝好吃到不想理我，眼裡只有炸湯圓~

一口接著一口咀嚼著QQ的炸湯圓，品嚐最簡單的好味道！

我家弟弟也吃的超開心，一口一顆炸湯圓，為娘的一口都沒得吃！

是不是超簡單？

不妨動手試看看台灣辦桌特有的料理~【花好月圓-炸湯圓】

備註~

Ps1.炸湯圓的時間及速度都很快，千萬別貪心一次要炸很多，要分次慢慢油炸，湯圓才不會黏在一起！

Ps2.湯圓炸太久會爆開，所以進行油炸時要注意安全，避免被油噴到了！

Ps3.孩子在食用湯圓時，還是要注意吞嚥的狀況唷！