小莉姐

炸物對孩子來說，吃太多對身體不好~但偶爾吃一下，孩子會更開心！

我也曾經到烘培坊買冷凍薯條回來自己炸，但一次根本吃不了那麼多，

馬鈴薯條的甜味也都沒那麼好吃，而且還要冰在冰箱占空間！

所以，還是到市場買新鮮的馬鈴薯回來自己弄自己炸，比較可以吃到新鮮的食物！

咱們就來動手做【香酥炸薯條】~

【香酥炸薯條】

材料~馬鈴薯、玉米粉、番茄醬

做法~

1.將馬鈴薯去皮切成條狀

2.將馬鈴薯條放入水中稍微沖洗一下2次

撈起馬鈴薯條，用廚房紙巾將水吸乾 ~(當然讓孩子一起動手做)

3.在吸乾水分的馬鈴薯條上灑上些許的玉米粉

將玉米粉及馬鈴薯條拌勻，下圖的玉米粉還是太多，記得將多餘的玉米粉抖掉，

否則炸起來的薯條會有點白白的，賣相就沒那麼好看了！

4.放入冰箱裡冷凍，要吃的時候就可以拿出來炸！

要吃多少薯條就拿多少馬鈴薯條出來炸，很方便的！

5.熱油鍋，下馬鈴薯條

將馬鈴薯條炸至金黃色，用網勺撈起瀝油，並用吸油紙吸油，即可擺盤上桌享用

6.將薯條擺在可愛的盤子中，放上番茄醬~就大功告成囉！

看到可愛的愛心盤子裝上無法抵抗的薯條時，孩子一根接著一根~

自己弄的薯條，比較可以吃的到馬鈴薯的甜味，風味更好~孩子也可以吃得更開心！

備註~

ps1.如果沒有波浪刀，直接切條也不錯吃！

ps2.灑上玉米粉時，可以慢慢加，避免馬鈴薯條上沾太多粉，影響視覺享受及賣相

ps3.可以多做一些放在冷凍庫，孩子放學下課馬上炸馬上可以當點心吃！