小莉姐

端午節前就被社團網友製做的【創意果凍粽】燒到，

今年端午節的臉書版面都被【水果粽】給洗版了，

這麼好吃又爽口的甜點，怎能錯過呢？

簡易製作又好吃的【繽紛水果粽】

材料~紅龍果、芒果、荔枝、蒟蒻果凍粉、1200c.c.水

容器~封口袋或自封袋(10*11)

做法~

1.將當季水果先進行削皮切丁備用

2.100公克的蒟蒻果凍粉倒入1200c.c.開水中

將兩者攪拌混合後，加熱煮沸後熄火

將蒟蒻果凍水放置不燙手的程度，這樣就不用擔心封口袋遇熱而容出毒素

3.先舀入1/3的果凍液於袋中，隨意加入水果量，再舀入一些果凍液於水果上面，蓋過水果！

(因為果凍液已放於不燙手的程度，所以填裝的動作要快，因此就無法拍照)

將封口用膠帶封住，整個樣貌是不是很像粽子了呢？

【粽子的包裝方式】

3-1 袋中裝入溶液，封口袋的摺線朝自己

3-2 封口處(如黃色箭頭所示)往內靠攏壓緊

3-3封口處往下摺後，用膠帶固定黏著即可

4.將已封口的水果粽，放入冰箱定型即可

(下圖是已定型，剛從冰箱取出)

霧面的水果粽，剛看就覺得很爽口、很消暑的感覺

5.拆開封口袋後，呈現的就是粽子形狀的【繽紛水果粽】

蒟蒻QQ的口感，冰冰涼的享受，再加上水果的爽口，

熱量低又爽口、又可以吃的到當季的新鮮水果，真的很好吃唷~

就算過了端午節，平常也可以製做【繽紛水果粽】給孩子當下午點心唷~

備註~

ps1.此創意來源~Jeanica 幸福烘焙分享 沈小蓉

ps2.因為我喜歡QQ的口感，所以我使用蒟蒻果凍粉

ps3.水果採用當季水果，因此任君選擇加入果凍中

ps4.封口時，網友建議使用離子夾，我個人有使用過封口機，但不方便！

最後還是使用膠帶封口最方便！