小莉姐

洋蔥享有【菜中皇后】之稱，可以增強孩子的抵抗力，

但...洋蔥未煮熟前的辛辣程度，我相信孩子們都不愛！

就算今天煮熟了，還是有些孩子不愛！

說也奇怪，換個方式料理，孩子就秒殺！

到底洋蔥怎麼料理，孩子會秒殺呢？~那就來【炸洋蔥圈】吧！

香酥又好吃的【炸洋蔥圈】

材料~洋蔥、白胡椒粉、沙拉油、蛋、麵粉、麵包粉、低鈉蕃茄醬

做法~

1.將洋蔥撥去外皮，切成1.5公分厚度的洋蔥圈

2.洋蔥圈灑上些許白胡椒粉及沙拉油拌勻，稍微醃製一下(約10分鐘)

這樣油炸後的洋蔥圈，吃起來的香氣比較香

3.將三個容器分別裝入~蛋液、麵粉及麵包粉

依序將洋蔥圈沾上~蛋液→麵粉→蛋液→麵包粉

將裹上麵衣的洋蔥圈放置在盤中備用

4.熱油鍋，再將洋蔥圈放入油鍋中，炸至金黃色即可起鍋瀝乾

5.將炸好的洋蔥圈放置在廚房吸油紙上吸油

6.擺盤上桌，香酥好吃的【炸洋蔥圈】就完成囉！

孩子都說可以媲美外面賣的，甚至更好吃！

因為每一口都可以吃到新鮮的洋蔥，而且吃起來甜甜的，再搭上番茄醬更對味！

不過，不沾蕃茄醬直接吃洋蔥圈，也很好吃唷！

備註~

ps1.自家切洋蔥，就會有大小圈，所以擺盤上就比較沒有那麼有美感！

但口感及營養是不減的！