小莉姐

在我家冷凍庫一定會有現成的冷凍酥皮，因為只要將酥皮移置室外幾分鐘後，

就可以切一切，進烤箱烘烤，一道簡單的酥皮小點心就出爐了！

有時候，沒有時間做比較繁雜的點心時，

這道【草莓果醬酥皮】就可以很快端上桌給孩子享用囉！

簡單易做又可口的【草莓果醬酥皮】

材料~酥皮*3、草莓果醬、蛋*1、糖粉、白砂糖

做法~

1.將酥皮從冷凍庫放置室溫下幾分鐘後，就將酥皮切成四等份

2.找一個喜歡的模型壓上圖案

3.將其中一小片的酥皮塗上蛋液

4.將2與3這兩片的酥皮重疊在一起，稍微輕輕壓，

使兩片酥皮貼合後，再壓花那片酥皮上刷上蛋液

這部分可以放手給孩子製作，她們會很開心也很樂意，因為有參與感！

當爸媽的只需要從旁協助即可！

5.將製作好的酥皮放置於烘焙紙上，同時將壓花內的酥皮，用叉子稍微戳洞，

這樣酥皮才不會亂翹或長的歪歪的！

另外，壓花部分也不要浪費，一樣用叉子戳洞，塗上些許蛋液後，放上白砂糖，一起進烤箱烘烤！

(烤溫180度，時間20分鐘)

6.將烤好的酥皮放置在網架放涼後，再填入草莓果醬，在酥皮的外圍灑上些許的糖粉！

(旁邊壓花的酥皮，一出爐已經被孩子秒殺了！)

7.【草莓果醬酥皮】就這樣完成囉！~是不是很簡單呢？

接孩子回家後，孩子去寫功課，媽媽動手製作一下很快就可以完成孩子的下午茶點心了！

冷凍酥皮真的是媽媽的好幫手啊！

我家的試吃員(弟弟)，大口咬下，很快的一塊【草莓果醬酥皮】就不見了！

孩子們好像對酥皮都超有興趣，有種無法抗拒的魅力！

備註~

ps1.果醬之所以最後才填入，是因為如果將果醬放置在未烘培酥皮上，

經過烘烤後，酥皮不容易烹起來，反而容易呈現很油的狀態，吃起來反道會覺得油膩！

ps2.果醬部分可以選擇自己喜歡的果醬，我則是使用今年自己新鮮草莓熬煮的草莓果醬