小莉姐

越接近端午節，就是享用檸檬最佳的時機了！

天氣逐漸炎熱，室外的溫度也逐年攀升，此時幾乎都是人手一杯飲品，

但往往越喝越口渴，體態也越來越橫向發展！

既然都要喝了，那我們就自己動手來製作健康又好喝的【冰糖檸檬】

做好一瓶冰糖檸檬，放在冰箱隨時想喝就可以泡水加冰塊，

夏天健康、清涼又消暑的最佳飲品！

※這是我每年必做的飲品，因為健康又好喝！

好喝消暑的【冰糖檸檬】

材料~冰糖、檸檬、鹽

容器~ (烘乾消毒過)玻璃瓶

做法~

1.用鹽將檸檬洗乾淨後，用衛生紙將水分擦乾

2.將檸檬去頭去尾後切薄片，記得將檸檬籽挑起來

3.如果你不喜歡檸檬的苦味，那你可以將檸檬的白色內層及檸檬籽額外處理

4.玻璃瓶中只放入檸檬果肉及檸檬皮屑即可！

一層檸檬、一層冰糖，反覆動作至玻璃瓶裝滿

這是當天放在室溫下6小時的融解狀況

因為天氣炎熱，所以我習慣做好之後就會放入冰箱，讓冰糖慢慢融化

因為孩子已經迫不及待品嚐檸檬的香甜滋味，所以我又額外製做了一瓶放在室溫下

Day1是當天做的，約2小時拍攝的

Day2是放在室溫下，隔天融解的樣子，大致上冰糖都已經溶解

玻璃瓶內的世界，冰糖都已融化，打開瓶蓋濃濃的檸檬香氣飄出~

連孩子都說好香唷~

調配【冰糖檸檬水】時，記得使用乾淨無水的湯匙舀至杯中，這樣冰糖檸檬才不易壞掉！

冰檸檬與白開水沒有一定的比例，依個人喜歡的口感不同而調配！

在杯中放上一兩片的檸檬，加上幾塊冰塊，就成了夏天最好喝的【冰糖檸檬】飲品了！

沒想到~我家孩子喜歡直接啃檸檬的程度，竟勝過冰糖檸檬水！

妹妹把檸檬啃到只剩檸檬皮了，而弟弟則是拿玻璃瓶中的冰糖檸檬直接吃，

雖然有點酸酸的，但有裹上冰糖的檸檬片還是讓弟弟愛不釋手，捨不得丟掉，直到吃完檸檬果肉才罷手！

【檸檬】

檸檬富含維生素C、維生素E、膳食纖維、Ca、K、核黃素等營養素！

有助於強化記憶力、提高思考反應靈活度；檸檬中的檸檬酸，可以提高人體對鈣的吸收率、預防骨質疏鬆，

且檸檬汁可以美容，檸檬中的黃酮類、揮發油及橙皮務直，可以生津止渴、化痰止咳！

檸檬資料源自~樂活營養師

備註~

ps1.也可以將冰糖改成蜂蜜，風味不減反增，一樣超好喝的！

ps2.購買檸檬最佳時機，就在端午節前後，皮薄汁多超美味！