小莉姐

你愛喝茶嗎？

如果你也是一個喜歡自己泡茶或愛吃小點心的人，

這道【花生酥】超適合喝茶時享用！

當作孩子外出時的小點心，也很適合！

香甜且入口即化的【花生酥】

材料~花生粉300克、低筋麵粉300克、糖粉150克、食用油200ml、蛋液

做法~

1.將過篩的低筋麵粉與糖粉混合均勻

2.再倒入花生粉拌勻

3.將食用油倒入所有粉類中，一樣攪拌均勻後，再將食材稍微壓緊實一點

4.當你在搓圓時，要先抓適量的花生酥，稍微壓緊實一點，再輕輕搓圓！

如果你太用力或無法控制力道，那麼就會整個散掉！

因為弟弟妹妹還不太會控制力道，所以這道點心只有姐姐跟我一起做~

下圖盤中的花生酥都是姐姐自己搓圓的，速度比我還要快！

而這盤是我搓圓的花生酥

5.花生酥稍微壓平，然後用筷子搓上小洞(此步驟可以省略)

最後，再花生酥上用刷子塗上蛋液，記得要輕輕的~

否則花生酥上面的表皮，容易被刷出一條一條的痕跡！

烤溫160度，時間20-25分鐘(視各家烤箱調整溫度及時間)

6.將烤好的花生酥，放置架上放涼後，即可享用！

一道適合搭配茶飲的【花生酥】~

吃起來口感似鳳眼糕，香甜且入口即化開，是一道非常適合飲茶時的小點心！

一口咬下，滿嘴都是花生的香氣，味道跟市面上販賣的花生酥糖很像，只是沒有加入麥芽糖！

特別提醒~記得拿取花生酥時，要輕柔~否則一壓就碎囉！

備註~

ps1.在搓圓時，真的需要點技巧，多搓幾個就能夠抓到技巧了！

ps2.若孩子也想要一起製作，記得請孩子將雙手洗乾淨並且擦乾唷！

ps3.此食譜是網友提供的