小莉姐

其實，我很喜歡咖啡的味道！

所以，每天一定要來杯自己現磨現泡的咖啡牛奶！

當然也喜歡咖啡口味的餅乾~

原本這款穿著咖啡外衣的餅乾是用咖啡粉製作，

因為是要做給孩子吃的，所以我就把它做成巧克力口味的餅乾！

於是，就變成了穿著咖啡豆外衣的超大【咖啡豆造型餅乾】~

穿著咖啡豆外衣的超大【咖啡豆造型餅乾】

材料~低筋麵粉180克、白砂糖50克、無鹽奶油80克、無糖可可粉15克、蛋1顆

做法~

1.將奶油放置室溫軟化，再將奶油與白砂糖打至乳霜狀

將蛋液分次倒入攪拌均勻

2.倒入過篩的低筋麵粉與可可粉

攪拌均勻至看不到粉末，即為巧克力麵糰

3.將麵糰紛成小麵糰，一顆為10克，這樣在烘焙上才能均勻受熱烘烤

妹妹一聽到要幫忙做餅乾，她就超開心也超專注的

4.搓好的巧克力小麵糰，油亮油亮的感覺，看了就好想吃

再利用牙籤或者刀子稍微輕壓出咖啡豆中間那條直線

5.送入烤箱烘烤，烤溫180度，時間25分鐘(視自家烤箱而調整)

放在架子上讓巧克力餅乾放涼後，就可以享用也可以放入玻璃罐中！

比較一下~實際的咖啡豆與穿著咖啡豆外衣的【咖啡豆造型餅乾】，尺寸是不是差很大呢！

唯一的共同點是~都很香~~~香噴噴！

備註~

ps1.奶油部分我有減量(原食譜是100克)

食譜參考自~愛料理 flora 的咖啡豆餅乾