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這幾天常常下雨，導致菜價都居高不下~那我們就多吃點蛋類吧！
所以，咱門就來做【茶葉蛋】吧！而且還可以當作孩子的下午點心，稍微填一下肚子！
【茶葉蛋】
食材~雞蛋*15顆、八角3-4顆、阿薩姆紅茶葉適量、醬油半杯
做法~
1.將雞蛋洗淨後，放入電鍋裡蒸熟
2.將蒸熟的蛋放入冷水裡，稍微放涼一下再來敲蛋，讓蛋殼有裂痕可以入味！
3.將所有食材放入鍋中，記得將水注入，要蓋過蒸熟後的雞蛋！電鍋外鍋放入1.5-2杯水！
4.待電源彈跳上去後，讓雞蛋與滷汁靜置約兩小時候再食用！
但我個人喜歡連湯汁原封不動的放到隔天，再用電鍋滷一次再食用，味道會更入味！
下圖就是放置到隔天的茶葉蛋！茶葉蛋的紋路是不是很美呀？
茶葉蛋不管是冷的吃或熱的吃，都很好吃也有不同風味！
備註~
ps1.醬油的量，要視個人使用的醬油鹹度增減！
ps2.有些人會放些糖，但我比較喜歡用簡單食材製做，才能吃出食物的美味！
ps3.紅茶茶葉~視個人喜歡的味道加入
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