小莉姐

【杏仁酥條】~看到杏仁及酥皮，是否讓你口水直流啊？

這道【杏仁酥條】材料簡單，而且做法也超級簡單，重點是超級好吃的！

超邪惡甜點【杏仁酥條】

材料~冷凍酥皮4張、糖粉100克、蛋白*1、檸檬汁少許、杏仁片適量

做法~

1.將蛋白、糖粉及檸檬之混合攪拌均勻備用

2.將酥皮切割成八等份，不要切得太細長，除了不容易塗抹蛋白糖醬外，也容易倒塌

3.將蛋白糖醬裝至擠花袋中，亦可用小湯匙舀至酥皮上

用湯匙將蛋白糖漿均勻塗抹在酥皮的毎個角落

4.均勻撒上杏仁片

5.烤溫180度，時間15-20分鐘(視各家烤箱進行調整)

看著酥皮從扁扁的一片，隨著時間烘烤，慢慢地長高，蛋白糖醬及杏仁片慢慢呈金黃色

各位有發現嗎？盤中有一個杏仁酥條翻船了，不過烘培難免會有小插曲，但不影響口感及好滋味！

6.將烤好【杏仁酥條】放置網架上，待涼即可享用或裝至盒子內！

是不是超級無敵簡單？只要你會攪拌、塗抹、撒及烤，真的是一道【零失誤】的美味甜點！

一盤剛出爐的【杏仁酥條】，孩子等不及放涼就已經人手一條了，很快的整盤就掃光啦！

我家姐姐不計形象的，整盤端走開始吃起來了！

說真的，姐姐真的一次把這一整盤的杏仁酥條自己吃光光，超厲害的！

我的試吃員兼代言人~弟弟也不遑多讓，直接坐在地板上吃起來了！

孩子的反應最直接，好吃與否都直接呈現在你面前~

就這樣烤了兩盤，很快地就被三小孩掃光下肚了！

食譜來源~就是愛做菜 賴秀樺